PATRIMOINE GASTRONOMIQUE

Hôtel Le Comte Rouge

Au cœur de Thonon-les-Bains

Riche et diversifiée, deux adjectifs qui qualifient la gastronomie savoyarde.

Nos producteurs vous ouvrent leurs portes et partagent leurs savoir-faires. Fromages, vins, bières...

Laissez-vous tenter et appréciez les saveurs de notre patrimoine gastronomique.

  • FROMAGERIE BOUJON - Fromager, artisan Affineur, spécialité locales et régionales. "Qualité, terroir et tradition : mieux qu'un slogan !"...
  • SARL BUTTAY - Spécialisée dans les fromages et le commerce de porcs, l'entreprise Buttay est particulièrement reconnue pour son activité d'affinage des fromages savoyards et suisses.
  • DOMAINE DE RIPAILLE - VIN DE RIPAILLE, un vin blanc AOC issu du cépage Chasselas, qui bénéficie du climat tempéré des rives du Léman, mais aussi d'un sol graveleux et perméable qui lui donne ses caractéristiques... La cave produit également du rosé, du rouge et du pétillant.
  • LA CHÈVRERIE DES THOULES - La Chèvrerie des Thoules vous accueille toute l'année dans sa ferme pédagogique, située au cœur de la Vallée d’Abondance.
  • CAVE MÉDIÉVALE DU CHÂTEAU LA TOUR DE MARIGNAN - Datant du XIe siècle, ce domaine viticole possède la plus vieille cave voûtée de Savoie. Ce site médiéval exceptionnel sera pour vous l’occasion d’une rencontre avec le cru Marignan, AOC vin de Savoie, en production biologique depuis plus de 20 ans.
  • BRASSERIE DU LÉMAN - BIÈRE DU LÉMAN - Depuis 2009, la Brasserie du Léman vous fait partager sa passion pour les bières de qualité, 100% naturelles. Venez y découvrir les secrets de la fabrication d’une bière artisanale bio et dégustez les différentes variétés proposées à la vente.
  • LA FERME DU PETIT MONT - Du Chevrotin AOP à la Tomme de chèvre des Savoie, en passant par les crottins frais, affinés aux herbes, les bûches cendrées, la raclette de chèvre, le sérac et pour finir le Bleu de chèvre, vous trouverez votre bonheur !
  • DOMAINE DELALEX - LA GRAPPE DORÉE - Pour les groupes, visite avec présentation de l'exploitation familiale par un des deux frères, Samuel ou Benoit, puis découverte de la cave et du matériel oenologique. Dégustation avec présentation d'un chasselas et d'un gamay.
  • CAVE DES CHAPELLES FABRICE PARIAT - Visites pour particuliers et groupes tous les jours, sur RDV. Explication du travail de la vigne et des techniques de vinification. Vente de produits sur place : vin de Marin, jus de fruits...